Обязательно ли завтракать перед школой? Этот вопрос волнует многих родителей школьников, так как в утренней суматохе портфель бы не забыть… Что уж говорить об еде! Попросили ответить на этот вопрос Татьяну Юрьевну Брежневу, главного детского диетолога Москвы, заведующую отделом лечебного питания, врача-диетолога ДГКБ им. З.А. Башляевой.
Ребенок обязательно должен завтракать дома, особенно школьники средних и старших классов и даже школьники младших классов, которым гарантирован полноценный горячий завтрак в школе. Если больше 4 часов ребенок не принимает пищу на фоне повышенной умственной нагрузки, стрессовых ситуаций, могут возникнуть симптомы транзиторной гипогликемии (снижение уровня глюкозы в крови, потливость, мышечная дрожь, учащённое сердцебиение, беспокойство), сопряженные со снижением памяти и работоспособности.
Утром после сна аппетит часто понижен. Можно предложить ребенку начинать прием пищи с легкой овощной закуски, салата, возбуждающих секрецию пищеварительных соков, а затем основное блюдо – крупяное, творожное, яичное. Если по какой-то причине завтрак невозможен, то его можно заменить на молочно-фруктовый (молоко, сыр, фрукты, булочка, батончик мюсли), что можно купить в школьном буфете или взять с собой. Это, конечно, далеко не альтернатива горячему завтраку, скорее, перекус. Но это лучше, чем ничего.